Margarine et surimi

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Par lavieenvert

Mangez du beurre, pas de la margarine (.....) Pire encore fut la campagne pour persuader les populations que le beurre était mauvais pour la santé, et qu'il gagnerait à être remplacé par de la margarine. Cette fois, il ne s'agissait même plus de vendre...

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Blé au gluten

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Par lavieenvert

Blé moderne : une sorte de plastique Nous avons récemment expliqué que les céréales sont un aliment ultramoderne, que l'humanité n'a pas consommé pendant 99,5 % de son existence. Ce n'est qu'il y a 5000 ans que nos ancêtres chasseurs-cueilleurs se sont...

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Rentrée moins chère

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Par lavieenvert

Cinq conseils pour casser les prix de votre liste de rentrée Rédaction Astrid Garaude | 01/08/2013 (Youphil) La rédaction vous aide à faire une rentrée solidaire et économique avec l’essentiel du cartable, moins cher et plus vert. La rentrée est un véritable...

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Rajeunir, mais oui!

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Par lavieenvert

Ralentir le vieillissement de la peau D'abord, évitez les aliments qui font monter le niveau de sucre dans le sang, comme les sucres, les farineux, les féculents (pain, pâtes, céréales, pomme de terre, haricots secs). Ensuite, arrêtez de manger des aliments...

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Qu'est-ce que le bon pain?

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Par lavieenvert

La France est un des pays les mieux lotis pour la qualité du pain. La célèbre baguette parisienne, quoique de qualité nutritive très médiocre, est l’objet de toutes les convoitises des touristes étrangers, pour son odeur alléchante et sa saveur….surtout...

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Paysans bio

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Par lavieenvert

Jessica et Julien, paysans bio, « dépendants des horaires du soleil » Le Yéti (Rue 89) voyageur à domicile Publié le 29/07/2013 Jessica et Julien (Le Yéti) Vous n’êtes pas sans avoir remarqué qu’autour de chez nous fleurissent les petits marchés bio....

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Belles confitures d'été

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Par lavieenvert

700gr de reines-claudes 700 gr de framboises 700 gr d'abricots 2 sachets de 2 g de poudre d’agar-agar 12 c.à soupe de sirop d'agave Préparation 20mn Cuisson 10mn Personnes 6 Cette confiture, c’est plus un concept qu’une recette proprement dite… Il s’agit...

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Slow attitude (S. MENETREY, St. SZERMAN)

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2013 256 p. 20,90 € Qu’ont en commun les lasagnes « pur bœuf » à la viande de cheval, les suicides en entreprises et la crise des subprimes ? Ces trois scandales témoignent d’un monde qui, à force de chercher le profit immédiat, entraîne consommateurs,...

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A vos feuilles d'eau!

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Par lavieenvert

5.07.2013 C’est l’été, sortez vos feuilles d’eau ! Cet été, pensez à la feuille d’eau pour vous hydrater dans tous vos déplacements : au bureau, sur la route, en voyage, à la plage, en soirée … Grâce à sa forme, elle trouve facilement sa place dans une...

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Que manger quand on veut prendre du muscle ?

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Par lavieenvert

Mis à jour le 06-07-2013 Par Rue 89 Sports et le Nouvel Observateur Thomas Ladrat, nutritionniste du sport, donne quelques conseils pour ceux qui veulent prendre de la masse musculaire. Non, il ne sert à rien de manger 15 oeufs par jour ! Des oeufs. Eicode...

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