19.08.2013 : Coca-Cola, Pepsi : des ingrédients toxiques révélés :

Au nom du secret industriel, Coca-Cola et PepsiCo refusent toujours de communiquer la liste des extraits végétaux qu’ils utilisent dans la fabrication de leurs produits, dénonce l'Institut national de la consommation et sa revue 60 millions de consommateurs. Au terme d’une enquête, appuyée par l’analyse en laboratoire de 19 marques, le magazine révèle leur composition.

Ils contiennent d'abord, évidemment, énormément de sucre. La moitié des sodas sans édulcorants dépassent les 100g de sucre par litre, soit l'équivalent de 6 morceaux par cannettes, ce qui n'est pas un secret. Les teneurs en caféine sont aussi relativement élevées, notamment pour les enfants, représentant souvent l'équivalent d'une à deux tasses de café par litre.

Mais surtout, les analyses montrent la présence d'allergènes et de produits jugés potentiellement cancérigènes.

Ils contiennent des allergènes connus tels que les terpènes, le safrole et un phénylpropène, rapporte Laurent Chevallier, interrogé par Le Monde. Il est président de la commission alimentation du Réseau Environnement Santé (RES) et a été conseiller pour 60 Millions de consommateurs. "Alors que les allergies alimentaires sont en constante progression, les consommateurs ont le droit de savoir ce que contiennent ces boissons", souligne 60 Millions.

Et, l'analyse montre la présence d’acide phosphorique (E 338), qui peut perturber l'équilibre du calcium dans l'organisme, et du colorant E150d (caramel au sulfite d’ammonium) classé comme potentiellement cancérigène par l’État de Californie en janvier. Coca-Cola et PepsiCo ont modifié la recette de leurs boissons commercialisées aux États-Unis mais, rapporte le magazine, "ils n’envisagent aucun changement pour celles qui sont vendues en Europe !"

Autre substance décelée dans certains colas, "le camphre, pratiquement banni des médicaments à cause de ses effets neurologiques chez les jeunes enfants, notamment ceux aux antécédents de convulsions ou de crises d'épilepsie", précise Laurent Chevallier .

Pour ce qui est de l'alcool, dont la présence faisait l'objet de rumeurs, plusieurs colas, dont Coca-Cola et Pepsi, contiennent de très faibles traces, soit 10 mg par litre (près de 0,001% d'alcool).

Quant aux édulcorants des colas allégés, leur innocuité pose question, rappelle 60 Millions.

S'ajoute à tout cela, faut-il le rappeler aussi, que le revêtement intérieur des cannettes laisse migrer du bisphénol A vers la boisson …

La consommation de boissons gazeuses est liée à des troubles du comportement chez les enfants, selon une étude américaine publiée dans la revue le Journal of Pediatrics.

Shakira Suglia de l'Université Columbia et ses collègues ont mené cette étude avec environ 3000 enfants âgés de 5 ans participant à une cohorte qui a suivi des couples mères-enfants dans 20 villes américaines. 43% des enfants consommaient au moins un soda par jour et 4% en consommaient 4 ou plus.

L'agression, le retrait social et les problèmes d'attention étaient associés à la consommation de soda.

Même après ajustement pour prendre en considération des facteurs sociodémographiques qui pourraient influencer les comportements, tels que la dépression maternelle et la violence dans le couple, toute consommation de boissons gazeuses était associée à un comportement agressif accru.

Les enfants qui prenaient 4 sodas par jour étaient 2 fois plus susceptibles de détruire des choses qui appartiennent à d'autres, de se bagarrer et d'agresser physiquement des personnes. Ils avaient également davantage de problèmes d'attention et de comportement de retrait par rapport à ceux qui n'en consommaient pas. L'agressivité augmentait (en moyenne) avec chaque consommation par jour.

Bien que cette étude ne prouve pas que le lien soit de cause à effet et ne puisse pas identifier la nature de l'association, limiter ou éliminer cette consommation chez l'enfant pourrait réduire les problèmes de comportement, indique la chercheuse.

Des études précédentes avaient aussi établi un lien entre la consommation de boissons gazeuses et l'agressivité, la dépression et les pensées suicidaires chez les adolescents, rapportent les chercheurs. 

   23.05.2012 : 74.La consommation de sodas augmente les risques d'AVC. Une étude américaine publiée dans la revue "American Journal of Clinical Nutrition", affirme que la consommation régulière de ces boissons conduit à de nombreuses maladies et, en particulier, à l'accident vasculaire cérébral. On les savait déjà responsables de prise de poids et du diabète.