LES INFUSIONS NOURRISSANTES

  (Information provenant de Susun Weed et compilée par Margarita Prokunina. Pour plus d'information consulter: www.susunweed.com ou nourishingherbalinfusion.com)

   Le moyen le plus efficace de tirer profit des plantes est de les utiliser en infusion, en teinture ou en vinaigre, par opposition à leur utilisation en comprimés ou sous forme de capsules. Une infusion nourrissante (contrairement à une infusion classique) est une tisane préparée avec une grande quantité de plantes séchées macérée pendant une longue période. Les plantes séchées sont considérées comme les meilleurs pour les infusions car les minéraux et les autres composés phytochimiques des plantes sont rendus plus accessibles par le séchage.

   Ces infusions nourrissent le système immunitaire, le système hormonal et le système nerveux. Elles sont pleines de vitamines antioxydantes (A, C, E, sélénium), de minéraux (pour la santé des os, des muscles, du cœur et du système immunitaire), de protéines (pour les cheveux et la peau), de phytoestrogènes (qui diminuent le risque de cancer du sein et les symptômes de ménopause), et de centaines d’autres composés phytochimiques protecteurs. Les infusions nourrissantes apportent de l’énergie vitale sur le long terme, contrairement aux stimulants comme le café qui, lui, augmente l'énergie à court terme, mais aussi épuise les os en minéraux et affaiblit notre énergie vitale.

   Pour préparer une infusion nourrissante, mettre 30g (environ une tasse) de plantes séchées dans un bocal d’un litre, puis remplir avec de l'eau bouillante, couvrir et laisser tremper pendant une nuit (4-10 heures). Les minéraux sont libérés lentement dans l'eau. Ils assombrissent la couleur de l'eau et lui donnent un goût dense et riche. Les vitamines solubles dans l’huile flottent à la surface et forment une fine pellicule huileuse.

   Après avoir filtré, consommer une tasse ou plus et conserver le reste au frais pour un maximum de deux jours. On peut boire 2 à 4 tasses par jour. L’infusion peut être prise chaude, froide ou à température ambiante, sucrée ou salée, avec du lait ou autres selon votre goût. L’infusion peut également être utilisée comme bouillon, eau pour le bain, eau de rinçage pour les cheveux, nettoyant pour le visage, et même comme engrais pour les plantes d'intérieur.

   Les quatre plantes favorites pour les infusions nourrissantes sont: l'ortie, l'avoine (tige), le trèfle rouge et la consoude. Pour une action plus spécifique, les infusions nourrissantes peuvent également être préparées avec des feuilles de framboisier, des fleurs de tilleul et du mouron des oiseaux.

Ortie (feuilles) (Urtica dioica)

• Augmente l'énergie et l'endurance: énergie de la terre

• Renforce les glandes surrénales (soulage l'anxiété et permet de supporter plus de stress)

• Aide les reins (une utilisation prolongée aide à dissoudre les calculs rénaux)

• Nourrit le système immunitaire

• Soulage les crampes dans les jambes et autres spasmes

• Améliore la santé du cœur, restaure la souplesse des vaisseaux sanguins

• Augmente la fertilité chez les hommes et les femmes, nourrit la mère et le fœtus, améliore le lait maternel, aide à éviter l'hémorragie

• Excellente source de vitamines A, C, D, E et K

• Source exceptionnelle de minéraux: une tasse d'orties contient jusqu'à 500 mg de calcium et des quantités généreuses de nombreux autres minéraux (magnésium, potassium, phosphore, silicium, bore et zinc) nécessaires pour la santé des os

• Riche en chlorophylle et en fer (aide à la reconstruction de globules rouges)

• Très riche en protéines (nourrit les cheveux et la peau)

Avoine (tiges et fleurs) (Avena sativa)

• Renforce et nourrit les nerfs, diminue l'anxiété, aide à lâcher prise, soulage la dépression

• Renforce l'énergie profonde et aide à gérer ses émotions

• Ses saponines stéroïdiennes nourrissent le pancréas et le foie, améliorant la digestion et stabilisant l'humeur

• Améliore la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, réduit le taux de cholestérol élevé

• Tonique sexuelle: augmente la libido, rétablit le flux sexuel

• Source exceptionnelle de minéraux: une tasse d'infusion contient plus de 300 mg de calcium et des quantités généreuses de nombreux autres minéraux nécessaires pour la santé des os et des muscles (soulage les spasmes musculaires)

• Excellente source de phytoestrogènes

• Très riche en protéines (nourrit la peau, les cheveux et les ongles)

• Contient des quantités importantes de vitamines B (sauf la vitamine B12)

• Considérée comme l'un des meilleurs toniques de longévité en Ayurvéda

Trèfle Rouge (fleurs) (Trifolium pratense)

• Augmente la fertilité chez les hommes et les femmes

• Superbe plante anticancéreuse et préventive du cancer

• Excellente source de phytoestrogènes: l’infusion de trèfle rouge a dix fois plus de phytoestrogènes que le lait de soja (qui ne dispose que d'isoflavones)

• Source exceptionnelle de calcium, potassium et d’autres minéraux nécessaires pour la santé des os

• Riche en protéines et en vitamines (sauf vitamine B12)

• Améliore la mémoire

Consoude (feuilles) (Symphytum uplandica)

• Nourrissant, reconstituant du sang, riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments, excellente source d'acide folique

• Maintient les os forts et sains, aide à souder les os fracturés

• Maintient les poumons et les voies respiratoires en bonne santé (en raison de son mucilage apaisant)

• Renforce la digestion et l'élimination, guérit les surfaces muqueuses de l'intestin

• Améliore la mémoire à court terme (contient des protéines spéciales utilisées dans la formation de cellules de mémoire à court terme)

• Fait disparaitre les rides et donne souplesse à la peau et au cuir chevelu

• Les feuilles de la consoude sont exemptes de composés trouvés dans la racine qui peuvent endommager le foie

Framboisier (feuilles) (Rubus idaeus)

• Tonique pour l'utérus et la grossesse. Contient de la fragrine, un alcaloïde qui tonifie les muscles de la région pelvienne, y compris l'utérus

• Augmente la fertilité chez les hommes et les femmes (excellent lorsqu'il est combiné avec le trèfle rouge)

• Aide à la production de lait en raison de sa haute teneur en minéraux, mais son astringence peut parfois inverser le processus chez certaines femmes

• Riche en vitamine C. Il contient également des vitamines A, complexe B, E, et de nombreux minéraux, dont le calcium, le fer, le phosphore et le potassium

Tilleul (fleurs) (Tilia)

• Anti-inflammatoire

• Aide à lutter contre la douleur et la raideur articulaire

• Aide à lubrifier les articulations

• Aide à soulager l'inflammation dans le corps

    Mouron des oiseaux ou Stellaire (tiges, feuilles & fleurs) (Stellaria media)

• Calme les tissus enflammés

• Augmente la capacité à absorber les nutriments, en particulier les minéraux (contiennent des substances savonneuses, appelées saponines, qui augmentent la perméabilité des membranes cellulaires)

• Dissout et décompose les matières indésirables, y compris les bactéries pathogènes, les kystes, les tumeurs bénignes, le mucus épaissi dans les systèmes respiratoire et digestif, et l'excès de cellules adipeuses! (en raison de ses saponines)

• Guérisseur psychique: elle nous ouvre aux énergies cosmiques et nous donne la force intérieure dont nous avons besoin pour gérer ces énergies