...pourrait aussi contribuer à raffermir la peau.   Ingrédients 1 oeuf 1 cuillère à café de miel farine  Préparation Casser l'oeuf et ne garder que le blanc. Le mélanger au miel et ajouter juste assez de farine pour former une pâte.   Posologie Appliquer la préparation en masque sur...

...de votre fournée : sortez le chef plusieurs heures avant de le travailler. Pour 3 kg de pain : retravaillez-le avec 350 g de farine et ¼ de litre d’eau non chlorée. Placez-le dans un saladier recouvert d’un linge à proximité d’une source de chaleur, à 25° C. Laissez lever toute la...

...phénomènes ne se produisent pas lorsque l’on remplace le pain blanc par du pain complet.    Secrets de boulanger Il faut savoir que le boulanger reçoit de la farine blanche prête à l’emploi. On y trouve en l’occurrence : des agents antioxydants pour stabiliser la farine des...