LES INFUSIONS NOURRISSANTES

  (Information provenant de Susun Weed et compilée par Margarita Prokunina. Pour plus d'information consulter: www.susunweed.com ou nourishingherbalinfusion.com)

   Le moyen le plus efficace de tirer profit des plantes est de les utiliser en infusion, en teinture ou en vinaigre, par opposition à leur utilisation en comprimés ou sous forme de capsules. Une infusion nourrissante (contrairement à une infusion classique) est une tisane préparée avec une grande quantité de plantes séchées macérée pendant une longue période. Les plantes séchées sont considérées comme les meilleurs pour les infusions car les minéraux et les autres composés phytochimiques des plantes sont rendus plus accessibles par le séchage.

   Ces infusions nourrissent le système immunitaire, le système hormonal et le système nerveux. Elles sont pleines de vitamines antioxydantes (A, C, E, sélénium), de minéraux (pour la santé des os, des muscles, du cœur et du système immunitaire), de protéines (pour les cheveux et la peau), de phytoestrogènes (qui diminuent le risque de cancer du sein et les symptômes de ménopause), et de centaines d’autres composés phytochimiques protecteurs. Les infusions nourrissantes apportent de l’énergie vitale sur le long terme, contrairement aux stimulants comme le café qui, lui, augmente l'énergie à court terme, mais aussi épuise les os en minéraux et affaiblit notre énergie vitale.

   Pour préparer une infusion nourrissante, mettre 30g (environ une tasse) de plantes séchées dans un bocal d’un litre, puis remplir avec de l'eau bouillante, couvrir et laisser tremper pendant une nuit (4-10 heures). Les minéraux sont libérés lentement dans l'eau. Ils assombrissent la couleur de l'eau et lui donnent un goût dense et riche. Les vitamines solubles dans l’huile flottent à la surface et forment une fine pellicule huileuse.

   Après avoir filtré, consommer une tasse ou plus et conserver le reste au frais pour un maximum de deux jours. On peut boire 2 à 4 tasses par jour. L’infusion peut être prise chaude, froide ou à température ambiante, sucrée ou salée, avec du lait ou autres selon votre goût. L’infusion peut également être utilisée comme bouillon, eau pour le bain, eau de rinçage pour les cheveux, nettoyant pour le visage, et même comme engrais pour les plantes d'intérieur.

   Les quatre plantes favorites pour les infusions nourrissantes sont: l'ortie, l'avoine (tige), le trèfle rouge et la consoude. Pour une action plus spécifique, les infusions nourrissantes peuvent également être préparées avec des feuilles de framboisier, des fleurs de tilleul et du mouron des oiseaux.

Ortie (feuilles) (Urtica dioica)

• Augmente l'énergie et l'endurance: énergie de la terre

• Renforce les glandes surrénales (soulage l'anxiété et permet de supporter plus de stress)

• Aide les reins (une utilisation prolongée aide à dissoudre les calculs rénaux)

• Nourrit le système immunitaire

• Soulage les crampes dans les jambes et autres spasmes

• Améliore la santé du cœur, restaure la souplesse des vaisseaux sanguins

• Augmente la fertilité chez les hommes et les femmes, nourrit la mère et le fœtus, améliore le lait maternel, aide à éviter l'hémorragie

• Excellente source de vitamines A, C, D, E et K

• Source exceptionnelle de minéraux: une tasse d'orties contient jusqu'à 500 mg de calcium et des quantités généreuses de nombreux autres minéraux (magnésium, potassium, phosphore, silicium, bore et zinc) nécessaires pour la santé des os

• Riche en chlorophylle et en fer (aide à la reconstruction de globules rouges)

• Très riche en protéines (nourrit les cheveux et la peau)

Avoine (tiges et fleurs) (Avena sativa)

• Renforce et nourrit les nerfs, diminue l'anxiété, aide à lâcher prise, soulage la dépression

• Renforce l'énergie profonde et aide à gérer ses émotions

• Ses saponines stéroïdiennes nourrissent le pancréas et le foie, améliorant la digestion et stabilisant l'humeur

• Améliore la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, réduit le taux de cholestérol élevé

• Tonique sexuelle: augmente la libido, rétablit le flux sexuel

• Source exceptionnelle de minéraux: une tasse d'infusion contient plus de 300 mg de calcium et des quantités généreuses de nombreux autres minéraux nécessaires pour la santé des os et des muscles (soulage les spasmes musculaires)

• Excellente source de phytoestrogènes

• Très riche en protéines (nourrit la peau, les cheveux et les ongles)

• Contient des quantités importantes de vitamines B (sauf la vitamine B12)

• Considérée comme l'un des meilleurs toniques de longévité en Ayurvéda

Trèfle Rouge (fleurs) (Trifolium pratense)

• Augmente la fertilité chez les hommes et les femmes

• Superbe plante anticancéreuse et préventive du cancer

• Excellente source de phytoestrogènes: l’infusion de trèfle rouge a dix fois plus de phytoestrogènes que le lait de soja (qui ne dispose que d'isoflavones)

• Source exceptionnelle de calcium, potassium et d’autres minéraux nécessaires pour la santé des os

• Riche en protéines et en vitamines (sauf vitamine B12)

• Améliore la mémoire

Consoude (feuilles) (Symphytum uplandica)

• Nourrissant, reconstituant du sang, riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments, excellente source d'acide folique

• Maintient les os forts et sains, aide à souder les os fracturés

• Maintient les poumons et les voies respiratoires en bonne santé (en raison de son mucilage apaisant)

• Renforce la digestion et l'élimination, guérit les surfaces muqueuses de l'intestin

• Améliore la mémoire à court terme (contient des protéines spéciales utilisées dans la formation de cellules de mémoire à court terme)

• Fait disparaitre les rides et donne souplesse à la peau et au cuir chevelu

• Les feuilles de la consoude sont exemptes de composés trouvés dans la racine qui peuvent endommager le foie

Framboisier (feuilles) (Rubus idaeus)

• Tonique pour l'utérus et la grossesse. Contient de la fragrine, un alcaloïde qui tonifie les muscles de la région pelvienne, y compris l'utérus

• Augmente la fertilité chez les hommes et les femmes (excellent lorsqu'il est combiné avec le trèfle rouge)

• Aide à la production de lait en raison de sa haute teneur en minéraux, mais son astringence peut parfois inverser le processus chez certaines femmes

• Riche en vitamine C. Il contient également des vitamines A, complexe B, E, et de nombreux minéraux, dont le calcium, le fer, le phosphore et le potassium

Tilleul (fleurs) (Tilia)

• Anti-inflammatoire

• Aide à lutter contre la douleur et la raideur articulaire

• Aide à lubrifier les articulations

• Aide à soulager l'inflammation dans le corps

    Mouron des oiseaux ou Stellaire (tiges, feuilles & fleurs) (Stellaria media)

• Calme les tissus enflammés

• Augmente la capacité à absorber les nutriments, en particulier les minéraux (contiennent des substances savonneuses, appelées saponines, qui augmentent la perméabilité des membranes cellulaires)

• Dissout et décompose les matières indésirables, y compris les bactéries pathogènes, les kystes, les tumeurs bénignes, le mucus épaissi dans les systèmes respiratoire et digestif, et l'excès de cellules adipeuses! (en raison de ses saponines)

• Guérisseur psychique: elle nous ouvre aux énergies cosmiques et nous donne la force intérieure dont nous avons besoin pour gérer ces énergies

  Riz au lait saveur lilas

 http://www.femininbio.com/cuisine-recettes/recettes-cuisine-bio/riz-lait-saveur-lilas-71730

Ingrédients

• 50 gr de fleurs de lilas sur leur tige
• 125 gr de riz arborio ou riz rond blanc
• 1 l de lait frais entier
• 75 gr de sucre de canne blond
• 5 c.à soupe de sirop d’agave au lilas

  Parlons cuisine

  Le goût des fleurs rappelle la saveur de l’huître, alors que celui des jeunes feuilles rappelle la saveur du concombre et elles peuvent être utilisées en les ciselant.

  Les feuilles plus coriaces s’utilisent cuites, comme légume. On peut les cuisiner de la même façon que les épinards. On peut les ajouter dans les potées, tourtes, tarte, en mélange avec les pâtes ou tout simplement, farcies comme les feuilles de vigne, en omelettes, soupes, etc.

  Les fleurs seront utilisées en beignets ou comme fleurs en sucre (confites) pour décorer les pâtisseries La fleur contient un alcaloïde non toxique, la thésinine, qui donne son goût dans la fabrication de bonbons au miel à base de Bourrache, servant à agrémenter les desserts.

  Quelques recettes à base de Bourrache

Soupe de lentilles à la Bourrache

Ingrédients (pour 4 personnes)
• 150 gr de lentilles,
• 1 botte de Bourrache,
• 1 gousse d’ail,
• 1 boîte de 250 gr de chair de tomates,
• 3 c. à s. de crème fraîche,
• quelques tranches de pain de campagne,
• sel.

    D'autres recettes sur:
• Cookingout : www.cookingout.com
• Cuisiflor : www.cuisiflor.com
• Cuisine Sauvage : www.cuisinesauvage.com
• Guide Phytosanté : www.guide-phytosante.org
• Huile de Bourrache : www.huile-de-bourrache.com
• Joanno : www.joanno.com
• Manature 2 : www.manature2.com
• Plantaromes : www.plantaromes.com
• Plantes et Santé : www.plantes-et-sante.fr
• Rustica : www.rustica.fr

  Un peu de botanique
 
De tailles moyenne, la bourrache est une plante annuelle. Les tiges sont recouvertes de poils blancs raides et peuvent atteindre 50 cm. Les feuilles comme les tiges sont recouvertes de poils.
 
La floraison est extraordinaire par sa durée (juin à octobre), sa couleur et par la quantité de fleurs produites ce qui fait d’elle une plante très décorative.

Les fleurs un peu penchées sont groupées en inflorescences lâches de type cyme (pédoncules secondaires sont plus longs que le principal). Leurs pédoncules et leurs 5 sépales rouges pourprés contrastent bien avec les couleurs des autres pièces. La corolle forme un tube court terminé par 5 lobes triangulaires bleu vif qui alternent avec la pointe des sépales. De la gorge blanche de la corolle, bordée par 5 écailles à nectar, émergent 5 étamines dont les anthères (partie terminale renflée d’une étamine qui produit et libère le pollen) brun-noir-bleuté sont accolées en cône ; les grains de pollen sont blancs.

Mais la bourrache a bien d’autres vertus que sa beauté. Ses fleurs et ses feuilles sont comestibles et la sommité fleurie a des propriétés médicinales. De plus, c’est une plante mellifère. Il ne faut donc pas hésiter à en semer quelques graines en bordure du potager elle a en plus des propriétés répulsives envers les limaces ce qui n’est pas pour déplaire aux jardiniers.

Les propriétés thérapeutiques de la Bourrache

La Bourrache est une plante médicinale dont toutes les parties peuvent être utilisées. Elle est reconnue pour ses nombreuses vertus. Les vertus de cette plante ne s’exercent que lorsqu’elles est utilisée fraîche.

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 On connaît bien sûr l’influence du mouvement de la lune sur les marées et la végétation, notamment. En tant qu’êtres humains, il est très bénéfique de vivre en accord avec ce cycle naturel.

On distingue huit phases lunaires, dont quatre principales :
La nouvelle lune : la lune se trouve exactement entre le soleil et la Terre. À ce moment précis, on ne peut la distinguer dans le ciel. Phase d’initiation : c’est une période favorable pour lancer de nouveaux projets, prendre un nouveau départ, se purifier, se centrer, accumuler et rassembler son énergie afin d’émerger.

Le premier quartier : la lune croît et forme un D majuscule rempli dans l’hémisphère nord. On l’observe plus facilement lors du coucher du soleil et pendant la première moitié de la nuit. Phase de focalisation : c’est le moment d’attirer, d’organiser, d’intensifier, de construire et de décider. Même si l’on rencontre des résistances, il s’agit de renforcer nos résolutions et de réaffirmer nos objectifs.

La pleine lune : la lune se trouve en opposition avec le soleil et sa face visible est entièrement éclairée. C’est à cette phase que peut se produire une éclipse lunaire. Phase d’accomplissement : voilà venu le temps d’exprimer, de libérer, de célébrer. On accueille les résultats et les effets de nos actions, même s’ils ne correspondent pas à nos attentes et à notre désir de perfection.

Le dernier quartier : la lune décroît et forme un D majuscule inversé et rempli dans l’hémisphère nord. On la distingue plus facilement en fin de nuit. Phase de mûrissement : une période de réévaluation et de révision s’annonce. Nous sommes conviés à faire le bilan de nos expériences, et à laisser l’ancien et le superflu s’en aller.

Joëlle Currat

Sources :
Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Phase_lunaire
2012, Le retour du féminin, Christine R. Page, Éditions Alphée, 2009

  Chère lectrice, cher lecteur,  (Lettre Santé, Nature, Innovation)

Les allergies sont provoquées par une réaction excessive du système immunitaire.

Convaincu qu'il est attaqué par de dangereux microbes, notre corps fait tout ce qu'il peut pour s'en débarrasser : il nous fait éternuer pour nettoyer nos poumons et nos fosses nasales, il produit du mucus qui s'écoule abondamment par notre nez, il nous fait pleurer pour nettoyer nos yeux, provoque une inflammation entraînant des rougeurs sur la peau et de la conjonctivite (yeux qui grattent) pour détruire les agents étrangers.

Ces réactions sont provoquées par un puissant cocktail d'histamines, de leucotriènes et de prostaglandines fabriquées par les mastocytes, des cellules du système immunitaire qui se trouvent sur nos muqueuses et qui servent à détecter les agents étrangers.

Mais nos mastocytes se trompent ! Nous ne sommes pas attaqués par un dangereux microbe, mais par d'innocents grains de pollen, poils de chats ou autres poussières.

Pour lutter contre les allergies, notre corps doit donc apprendre à distinguer les corps étrangers dangereux de ceux qui ne le sont pas.

Or, il ne peut apprendre que s'il est souvent confronté à une grande diversité de microbes.

L'hygiène excessive le prive d'occasions nécessaires de s'exercer.

C'est là une raison possible de la forte augmentation des allergies dans les sociétés industrialisées. À force de vouloir tout nettoyer, désinfecter, stériliser, nous avons déboussolé notre système immunitaire.

Alors qu'arrive le printemps et que s'annoncent les premières vagues de pollen, voici quelques découvertes récentes tout à fait passionnantes qui vous aideront à mieux lutter contre les allergies.

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 Le périnée, ce muscle aux multiples facettes

           Barbara Meyer      

   Auteur de J'arrête d'être débordée #stopdebordee et de Ma forme au naturel #Conciliation vie pro vie perso, exConsultante RP. Coach sportif spécialiste du Pilates.

  Le périnée est l’ensemble des parties molles qui s’étend de la symphyse pubienne au coccyx. Il comprend 2 régions : en avant la région vaginale et en arrière la région anale. Il soutient les organes pelviens : vessie, rectum et utérus et permet d’augmenter le plaisir lors des relations sexuelles.

  Dans la vie d’une femme, le périnée est souvent mis à mal. Grossesses, accouchements, vieillissement, exercices pour les abdominaux mal réalisés...

  Les conséquences d’un périnée endommagé sont nombreuses et sérieuses. Fuites urinaires à l’effort (activité physique, toux, éternuements,…), fuites urinaires ou bruits vaginaux lors des rapports sexuels, sensations de pesanteur dans le bas ventre, ou même descente d’organes.
Dès le moindre signe d’incontinence ou de gêne parlez en avec votre médecin ou gynécologue qui pourra, si besoin, vous prescrire un bilan urodynamique.

  Comme tout autre muscle, le périnée doit être contracté pour être tonifié, quelque soit votre âge et votre histoire de femme.

  N’attendez pas d’avoir eu des enfants pour prendre conscience et travailler votre périnée. On pense trop souvent que seules les femmes qui accouchent par voie basse ont besoin de rééducation du périnée. C’est oublier que le seul poids d’un bébé pendant plusieurs mois altère le périnée.

  Voici donc quelques exercices en fonction de votre âge et de votre histoire.

Jeune femme (sans enfants)

Prenez conscience de votre périnée. Assise les pieds à plat espacés de la largeur d’un poing. Tenez vous droite, grandissez vous, contracter vos 2 sphincters (retenez vous d’uriner et d’émettre des gaz). Vos 2 fesses se rapprochent et cela vous grandit un petit peu plus. Vous devez aussi ressentir une petite contraction dans le bas-ventre. C’est votre muscle transverse qui se co-contracte avec le périnée. Ce muscle attire le nombril vers l’intérieur.
Tenez cette position aussi longtemps et aussi souvent que possible, vous renforcerez votre périnée pour mieux appréhender les prochaines étapes de votre vie de femme.
Vous renforcerez aussi vos muscles profonds de votre posture pour plus d’élégance !

Jeune maman

Rééduquer votre périnée.

• Allongée sur le dos, jambes tendues. Dans un premier temps lorsque vous contractez votre périnée, tous vos sphincters vont se contracter. L’anus, l’urètre et le vagin. Les muscles du plancher pelvien formant un panier tissé dans votre bassin, lorsqu’ils se contractent vous ressentez les tissus de votre panier se resserrer et monter à l’intérieur du bassin.
• Puis cherchez à contracter le vagin sans l’anus. Lorsque vous maîtrisez cette contraction, maintenez là 10 sec relâchez 10 sec. Après une dizaine de de « séances maison », maintenez 30 sec et relâchez 10 sec. Répétez ces contractions 20 fois de suite chaque jour.

• Lorsque vous maîtrisez la phase précédente vous pouvez aussi le faire allongée sur le dos, les genoux fléchis, pieds au sol. Cela vous permettra d’augmenter l’intensité de travail sur votre périnée et vous assurer un bon placement pour travailler vos abdominaux.

• Placez une bouteille d’eau en plastique, un gros coussin ou un petit ballon entre vos genoux. Basculez votre bassin d’arrière en avant pour trouver la neutralité du bassin. Dans cette position, vous avez le sacrum (grand os en bas de la colonne vertébrale jusqu’au coccyx) au sol et le creux lombaire respecté (vos lombaires ne touchent pas le sol). Inspirez en gonflant votre ventre et votre poitrine puis expirez en réduisant la circonférence abdominale et de votre poitrine. Tandis que votre taille s’affine votre creux lombaire se réduit.

• Sur chaque expiration, serrez votre ballon (sans lever les fesses du sol) et contractez votre périnée. Tous ces muscles sont synergiques, concentrez vous pour les sentir se contracter ensemble : les adducteurs (intérieur des cuisses), le périnée et transverse (muscle profond des abdominaux).

Maintenez 30 sec relâchez 10 sec. Répétez ces contractions 20 fois de suite chaque jour.

Femme ménopausée

Le relâchement musculaire dû à l’âge, s’applique également au périnée, ce relâchement est d’autant plus important si vous n’avez pas fait de rééducation du périnée après vos grossesses.
Selon l’importance de vos fuites (urinaires ou anales) consultez votre médecin qui après un examen physique jugera du type de rééducation à adopter.
S’il vous préconise des exercices à faire vous-mêmes vous pouvez reproduire les exercices de la jeune maman décrits ci-dessous.
Si vous suivez des séances chez un kinésithérapeute, complétez les avec l’exercice de jeune femme décrit ci-dessous.

Une petite aide

Les boules de geisha, jouet sexuel, a toute son utilité dans la rééducation du périnée. Placez les dans le vagin et faites votre ménage ou marchez. Augmentez le temps de maintien des boules de keisha dans votre vagin jusqu’à atteindre 30 sec.

Plus d'infos sur www.barbarameyer.fr   (publié par Fémininbio)

    Je vous livre ici ma recette, en sachant que le bicarbonate était utilisé autrefois comme dentrifrice et pour soigner les maux d'estomac et quant à l'agar agar, il est très utilisé au Japon comme cure diététique!

Confiture de Cathybio

- 4 kg de fruits
- 500 gr de sucre en poudre ou équivalent
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium ou de soude (ou bicarbonate alimentaire) "Hé oui!! 3 appellations pour un même produit"
- 8 à 10 gr d’agar agar en poudre
- jus d’1 citron ou équivalent

1)- Laver, dénoyauter et faire cuire les fruits avec l'agar agar pour obtenir une purée un peu mousseuse.

2)- A feux doux ajouter le bicarbonate de sodium, et mélanger, ça doit mousser fortement, laisser finir la réaction (parfois ça peut modifier un peu la couleur), ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger et reporter à ébullition 2 minutes.

3)- Remplir les pots du mélange bouillant, les refermer et les retourner couvercle en bas RAPIDEMENT !

  Remarque : L’agar agar s’incorpore parfois mieux dilué dans un peu d’eau.

Personnellement, je préfère conserver les pots couvercle en bas, si un couvercle est mal refermé, la pression du produit dans le bocal empêche l’air de s’infiltrer et de provoquer de la moisissure ! Et la conservation est tout aussi valable !

  A savoir : - le bicarbonate de sodium absorbe l’acidité de la confiture et permet ainsi de diminuer fortement l’apport en sucre et permet de conserver une belle couleur des fruits et légumes.
- l’agar agar est un gélifiant à base d’algues sèchées , il remplace avantageusement la gélatine à base d'os broyés de porc ou autre…" C'est pour les végétariens"(voir internet !)

Voilà! bon courage et bonne cueillette! (Trouvé sur Fémininbio)

  Un mélange doux pour de beaux rêves... Taoto maitai comme disent les Tahitiens !

Une recette beauté qui arrive de Polynésie française. Taoto Maitai ! (bonne nuit en tahitien)

  Proposée par Sim Mélawen Glog

   Sim vit à Tahiti en Polynésie française depuis de nombreuses années. Elle est passionnée de littérature, de médecines naturelles et de philosophies orientales. Elle aime préparer ses cosmétiques maison et partage avec vous ses recettes beauté.

  Sim est aussi une excellent cuisinière. Découvrez ses recettes sur FemininBio et retrouvez-la sur Facebook à sa page Vegan Tahiti Cooking !

  Ingrédients

• 10 cl de monoï de tahiti
• 6 gouttes d'huile essentielle de lavandin
• 12 gouttes d'huile essentielle de nard jatamansi (de l'himalaya)
• 12 gouttes d'huile essentielle d'orange douce
• 6 gouttes d'huile essentielle de bois de hô
• 3 gouttes de patchouli (facultatif, pour le côté mystique)

1. Stériliser le flacon et verser le monoï, ajouter les huiles essentielles, secouer le flacon énergiquement pour bien mélanger (huile dans huile, il faut secouer avant emploi!)

2. Appliquer le soir avant d'aller se coucher sur le visage et le haut du corps.

3. Bon à savoir :
Le lavandin favorise un sommeil réparateur, le Nard apaise les émotions en calmant les pulsations cardiaques, l'orange douce favorise l'endormissement et permettrait d'éviter les cauchemars ( ?), le bois de Hô calme les angoisses. Le monoï est sensuel, mais aussi réparateur et nourrissant pour la peau.

4. NB : cette l'huile se fige en dessous de 20 °C, il faudra simplement la déposer dans de l'eau chaude dix minutes et la couleur sera moins marquée que sur la photo car j'ai utilisé un monoï fabriqué ici, au rea Tahiti (ou curcuma).  (Publié par Fémininbio)

  Voici une façon très simple de nettoyer votre tapis avec des huiles essentielles (HE)

Précautions : l’HE de tea tree se dégrade à la lumière, c’est pourquoi lorsqu'il n'est pas utilisé, vous devez conserver le spray dans un endroit à l’abri de la lumière.

Astuce : vous pouvez également utiliser le spray nettoyant pour votre sac de yoga ou de sport et vos chaussures de sport

Pourquoi c’est bien?
Parce que les huiles essentielles ont naturellement des vertus antibactériennes, antifongiques, désinfectantes, et il n’y a pas de substances chimiques.                                 Photo : etsv

  Ingrédients

• 3 cl d'eau
• 10 gouttes d'huile essentielle de tea tree ou arbre à thé
• 1 c.à soupe d'hydrolat (ou eau florale) d'hamamélis
• 3 à 5 gouttes d'huile essentielle de lavande vraie

1. Prendre une bouteille spray de 30 ml et la remplir d’eau

2. Ajouter 10 gouttes d’HE de tea tree ou arbre à thé (antibactérien)

3. Verser l'hydrolat d’hamamélis (désinfectant)

4. Vous pouvez ajouter 3 à 5 gouttes d’HE de lavande pour parfumer.

5. Bien agiter pour mélanger, vaporiser sur le tapis puis essuyer avec un chiffon sec. Et voilà un tapis tout propre et qui sent bon !